公卫执业医师考试内容|2010年公卫执业医师考试辅导：食品污染分类

　　2010年公卫执业医师考试辅导：食品污染分类

　　近日相继有考生来电询问，2010年公卫执业医师考试辅导的情况，我们从相关单位获悉2010年公卫执业医师考试辅导的相关消息。

　　食品污染的分类：

　　1、生物性污染

　　微生物(细菌、细菌毒素、霉菌、霉菌毒素);

　　寄生虫和虫卵(蛔虫、绦虫、旋毛虫等);

　　昆虫(甲虫、螨类、蛾类等);

　　病毒(肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒、口蹄疫病毒)。

　　2、化学性污染

　　来自生产、生活和环境(农药、有毒金属、N-亚硝基化合物、多环芳烃类等)

　　来自容器、包装材料、运输工具;

　　滥用食品添加剂和食品加工、贮存过程中产生的物质(如酒中的醇类、醛类等)。

　　3、放射性污染

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