就业是民生之本，对于拥有13亿多人口的我国来说，就业难是一个长期存在的问题。然而，2011年春节前后，招工难现象却再度发生。在不少地方，曾经熙熙攘攘的劳务市场，如今却显得有些冷清；曾经是农民工“一岗难求”，如今却是招聘企业“一工难求”。
工、岗难求两重天
“现在的社会现实：年轻人正面对历史上自二战以来的高失业率，和最艰苦的工作市场”为动员职场上所谓的“千禧年”一代，而创建的非营利机构的总裁PaulT.Conway如此说。
“面对缺工困境，不仅东南沿海很多企业奔赴中西部地区上门“请工”，当地企业也纷纷开出优惠条件家门口“留工”某网站报道。
所谓“工、岗矛盾”却又“两难并存”，面对社会出现的招工难和就业难问题，大家不禁疑惑：这是为什么？
企业不愿为别人作“嫁衣裳”大学生“被剩下”
所谓招工难，现在越来越多的企业招聘将“有工作经验者”作为优先考虑的对象，对于刚刚毕业的大学生来说这无非是一项致命伤，所以大学生选择“实习”积累“工作经验”，这种实习往往是短时间的、有“目的”性的，据调查分析大学生跳槽率达到了75%，平均一年内就有一个大学生要跳离原工作单位。
相对企业则需要重新招人进行培养，不仅增加了企业的培训成本，对公司发展也带来了影响，如此便形成了恶性循环。采访中有近一半以上的企业领导表示：不愿再招用大学生，自己掏钱为别人作“嫁衣裳”。
俗话说：理论指导实践，大学生心高气傲，不愿从基础做起，抱着满腹的理论知识作研究而不注重技能操作水平低下也成为被淘汰的一个重要原因，最后越来越多的大学生就“被剩下”了，就业问题随之变严重了。
方向若是弄错了再努力也是不行的
大家熟悉的联想创始人柳传志先生曾在自己创办的联想企业后续发展中提到：“如果方向弄错了，再努力也是不行的”。更多的时候不是努力不够，不是没有付出，而是自己的辛苦都打了水漂。
着眼工岗两难求的现实，一定要认清当前局面，必须透过表象，深入分析，把准就业形势的“脉”，才能真正掌握就业之本。如果我们从企业招工难的角度来看，就业并不是一件难事，关键是找准就业方向。那么这就给人们一个提示：上学也要找准契机，紧跟时代和市场需求。
根据调查显示：随着经济的不断发展和社会服务的不断提高，各大酒店对作为我国热门行业未来几年内最受欢迎之一的高级厨师的需求与日俱增。与此相关的酒店管理人才、新兴的营养配餐师更是成为近年来最受追捧的职业。
一技在身天下任我行
山西新东方烹饪学校（http://www.sxxdf.cn）是一所以培养高级烹调师、技师和烹饪管理人才的国家餐饮教育基地，拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍，从根本上保证了教学质量。办学以来为社会各界培养了一大批厨师精英，分布到各大型酒店参加工作。这一举不仅为一大部分有梦想的人找回了方向，也为各大企业招聘提供了优质的工作人员。
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就业难不是问题，问题是方向准，找准了方向，努力了就会有收获！
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